07-04-08

chocomouse

Vanavond heb ik chocomousse gemaakt.

Ingrediënten: 100 gram pure chocolade, 3 eieren en 30 gram kristalsuiker.

Bereidingswijze :* chocolade in stukjes breken * eieren scheiden * dooiers met een deel van de suiker doorroeren * chocolade al roerend laten smelten op een zacht vuurtje (au bain marie) * goed roerend de dooiers aan de gesmolten chocolade toevoegen en al roerend verwarmen * zodra alles heet en glad is van het vuur nemen * eiwitten stijf kloppen en de rest van de suiker toevoegen * de iets afgekoelde chocolade door het eiwit heen scheppen en goed laten koelen.

Smakelijk!!

Straks ga ik de foto's posten maar nu moet ik eerst afwassen.

19:47 Gepost door Cedric in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.